普洱茶古树茶怎么分辨,古树茶与普洱茶的区别
普洱茶古树茶怎么分辨目录
普洱茶古树茶怎么分辨
1. 观察茶树形态：古树茶的植株高大，主干及枝干明显，而台地茶则比较矮小。古树茶的叶子通常较大，且叶片较厚，叶脉明显。
2. 观察茶叶外观：古树茶的茶叶外观较为肥厚，茶叶边缘的锯齿较深，叶脉清晰。台地茶的茶叶则较为薄小，锯齿不明显。
3. 观察茶汤颜色：古树茶的茶汤颜色较为橙黄明亮，而台地茶的茶汤颜色则较为淡黄。
4. 品味茶叶口感：古树茶的口感较为醇厚，回甘强，香气持久。台地茶的口感则较为单薄，回甘较弱。
5. 了解茶叶产地：古树茶通常生长在海拔较高的山区，而台地茶则多生长在平原或低山地区。因此，了解茶叶的产地也是分辨古树茶和台地茶的一个参考依据。
6. 了解采摘方式：古树茶的采摘通常需要人工进行，而且采摘的部位和时间都有一定的要求。而台地茶则可以通过机械采摘。因此，了解茶叶的采摘方式也是判断古树茶和台地茶的一个依据。
综上所述，分辨普洱茶古树茶需要考虑多个方面，包括茶树形态、茶叶外观、茶汤颜色、口感、产地和采摘方式等。通过综合观察和品鉴，可以更好地分辨出古树茶和台地茶的区别。
古树茶与普洱茶的区别
古树茶与普洱茶的区别如下：1.茶叶来源不同：古树茶是指生长在富含矿物质的自然环境中，树龄较长的茶树，主要产于云南、贵州等地的大山深处；普洱茶则是以云南大叶种茶树为原料，经过加工制成的茶叶。
2.醇厚程度不同：古树茶口感较为清爽，茶水颜色有淡黄、清绿、黄绿等不同种类；而普洱茶则口感较为醇厚，有浓郁的陈香和韵味，茶汤呈现深红色。
3.加工方法不同：古树茶是通过传统手工制作而成，如手捻、杀青、半发酵等多道工序；而普洱茶则是通过堆制和发酵等特殊加工工艺制成的。
4.保质期不同：古树茶由于没有经过发酵，保质期较长，一般可以保存3-5年以上；普洱茶则因为经过了发酵，一般保存时间不超过10年。
5.价格不同：由于古树茶的生长环境苛刻，产量少，所以价格较普洱茶要高很多。
同时，古树茶也因为传统手工制作，每批次茶叶口感和质量上有些微的差异，导致价格变动较大。
从外观及口感汤色茶底上到底怎么区分大树古树台地茶，
从汤色上，我们把两款茶叶分别用盖碗闷泡半分钟左右，同时出汤，大树茶的汤色永远是清澈透亮的，而台梯茶就会非常浑浊。
从口感上我们也可以在同样水温，同样茶具，同样时间的情况下，把两泡茶叶分别浓泡之后，一起品尝，您会发现，台梯茶与大树茶都会苦涩，但是大树茶的苦涩会很快的消散，而换回的却是甘甜，而台梯茶虽然也会有回甘，可是苦涩味会一直在嘴里，很难消散。
再就是茶香，大树茶，由于生长在野外，而且没有人工平日的修剪，茶树边上会有不少野花，茶叶闻起来就会有淡淡的花蜜香，不仅仅是茶香，而台梯茶是在人工种植的茶园里，完全只能闻出清清的茶像，有的台梯茶在“杀青”这道工序里没做好，还会有一股草的味道。
再来说茶底，由于大树茶的树龄较长，叶面有了韧性，而且肥厚，而台梯茶的树龄较小，茶叶的叶子就比较单薄。
在普洱茶的制作过程里，有很多工序会容易损伤茶叶的叶子，但是大树茶在制作成茶饼后与台梯茶是不同的，泡开茶叶以后，您可以把茶底捏在手里，用力搓揉，真正的大树茶在搓揉过后，还可以重新展开，不断不裂，而台梯茶就会碎成茶渣或是茶泥。
以上几种是比较简单的分辨方式。
如何区分普洱茶中的古树，大树，小树和台地茶？
