夏天煲什么汤好虫草花,请问用什么与虫草花一起煲汤好？
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夏天煲什么汤好虫草花
夏天煲虫草花汤是个不错的选择，虫草花具有丰富的营养价值，能够提高免疫力、滋补身体。以下为你推荐几种虫草花汤的煲法：
虫草花鸡汤。将鸡肉切块，虫草花、红枣、枸杞等材料洗净后放入炖盅，加入适量清水，放入锅中隔水炖煮。先用大火炖20分钟，再转小火炖2个小时，最后加入适量盐调味即可。
虫草花排骨汤。将排骨放入沸水中焯一下，再放入沙锅里加足量清水和姜片。煮开后撇掉浮沫，加入洗净的虫草花、枸杞、干贝、芡实，中小火炖煮1小时。山药去皮洗净切块，放入沙锅里继续煮15分钟，加盐调味即可。
此外，虫草花还可以搭配其他食材一起煲汤，如猪脖子、猪肚等。不同的食材搭配可以产生不同的功效，如健脾补肾、调节免疫力等。
需要注意的是，虫草花煲汤虽然营养丰富，但并非人人适宜。对于容易过敏的人群，建议先少量尝试，如有不适请立即停止食用。另外，煲汤时应选用新鲜、无异味的食材，避免使用过期变质的材料。同时，为了保持汤汁的新鲜和营养价值，不宜长时间高温加热。
请问用什么与虫草花一起煲汤好？
呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的气促。
现代医学更发现其具有平衡和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合人士食用。
因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和 虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。
下面介绍一些虫草花汤的种类和做法以及疗效。
1虫草花百合煲鹧鸪
在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。
材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。
烹制：虫草花不需漂洗，百合洗净；鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“”）；猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。
2虫草花煲瘦肉汤
切片猪肉2两，虫草6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。
虫草，增加免疫力，滋阴补肾。
肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者的时候都不适合吃鸡肉。
3虫草花乳鸽汤
配方】
10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出，切开晒干后而成。
)生姜1片。
【功效】
补益气血，用于病后、头目，妇女带下等。
【制作】
乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
4虫草花水鸭汤
材料：虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。
烹制：虫草花不需漂洗；水鸭宰洗净，去脏杂、尾部（或请售者处理好），切块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。
一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
此量可供3~4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
5水鱼虫草花汤
〔原 料〕水鱼1只（约重500克），虫草花20克，鲜50克。
〔做 法〕将水鱼剖腹去头及内脏，切块，与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖1小时，加入调料即可饮汤食肉。
〔功 效〕滋阴清热，固冲止血。
方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾，养阴清热。
配藕节增其止血之功。
〔适应症〕适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。
5虫草花煲鸡汤
主 料： 虫草花 鸡肉 党参 枸杞
辅 料： 姜 盐
原 料：鸡一只，虫草花三钱，党参，杞子，姜两片
做 法：
1,鸡洗干净，用少许盐搓洗一下，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。
2,党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。
3,沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。
夏季喝什么汤好 推荐三款祛火炖汤
广东地区高温多雨，相比于其他地方，夏季更容易上火，不妨用苦瓜等解热毒、去肝火的食物搭配药材，炖汤食用。
在这里珍味汤馆为您推荐三款消暑下火的滋补炖汤：1.蝎子功夫汤用料：蝎子、虫草花、瘦肉、枸杞子做法：蝎子、虫草花一并放入紫砂壶中，山泉水炖制5小时以上。
功效：此汤汤鲜味美，还可祛风解毒、清热降燥，更有养肝抗病毒的效果。
2.凉瓜龙骨炖元贝用料：鲜苦瓜、猪脊骨、干贝做法：鲜苦瓜去核洗净，切块；猪脊骨切小块，共放炖盅内，加适量清水隔水慢炖。
功效：苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪脊骨能滋阴润燥。
合用既能清暑降热、明目解毒，更能补脑强身。
3.虫草花炖鹌鹑用料：虫草花、鹌鹑、枸杞子； 做法：鹌鹑、虫草花清洗干净，一齐放入炖盅，适量清水，煲两小时即可。
功效：鹌鹑肉素以味美见称；夏季枸杞子、虫草花更有止渴、清热祛暑的功效，此款炖汤可补虚养颜、清热止渴、润肤抗衰老。
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夏天虫草花煲什么汤最好
夏天的话不适宜喝太补的汤，用猪骨煲虫草就行。
