如何挑选肉多的榴莲,怎么能挑到肉多的榴莲?
如何挑选肉多的榴莲目录
如何挑选肉多的榴莲
要挑选肉多的榴莲,可以参考以下窍门:
1. 看大小:一般来说,体型大的榴莲成熟度和果肉都会好一些。但是更准确的方法是比较两个大小相近的榴莲,越重的那个果肉越饱满。
2. 看颜色:颜色偏黄的成熟度高一点,泛绿的一般还没有成熟。
3. 看果形:圆润饱满的,有微微鼓起的小包的榴莲,果肉会越多。而偏细长的榴莲,果肉就非常少。底部偏平,果型圆润的比较出肉率高。
4. 看裂口:榴莲在自然成熟的情况下果子的尖部会出现裂口,所以一般有裂口的榴莲成熟度都是比较好的。但是裂口太大的还是不要挑选,因为可能会导致里面的肉质污染。
5. 听声音:轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳。
6. 看刺的软硬程度:用两指放在两根刺上,往中间挤压,能挤压得动,多半是熟了可以吃的。
7. 观察外壳刺:榴莲的刺有疏有密,刺密则肉少。
8. 观察新鲜度:选择5-6斤的榴莲比较合适。
以上窍门仅供参考,可以根据自己的实际情况选择合适的窍门进行挑选。
怎么能挑到肉多的榴莲?
榴莲怎么挑肉多的
买榴莲的时候当然要买肉多的,这样也比较划算一点,那么榴莲怎么挑肉多的呢?
榴莲,被赞为是“水果之王”,气味浓烈。
甚至有句俗语说“一只榴莲三只鸡”,吃了能大补。
想要挑到肉多的榴莲,可以看果体,数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好。
圆的榴莲皮薄而果肉丰满,买起来最合算。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的,榴莲以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会棱一颗核,有果核必有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
在挑选榴莲时最好选择那种底部比较平的榴莲,这种榴莲的果肉很多,而且味道也十分不错,最好不要购买那种底部发尖或者突出的榴莲,那些榴莲的果肉量少,而且味道不佳。
如何挑选的榴莲肉多
购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品。
千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择颜色看起来发青的榴莲。
买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来,免得它的刺扎伤小孩。
榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。
如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。
未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。
当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从裂口处撬开即可食用。
榴莲怎么挑选肉多饱满的
1.看房数
一般在挑选榴莲的时候,大家都会说有几房几房,其实这个房数就是榴莲壳凸起的每一瓣,瓣数越多,那么里面含是肉越多。
一般不管是金枕榴莲,还是托曼尼,或者青尼榴莲等品种,通常都有五房肉,有的甚至有6房。
但是也有的长得不好的只有四房肉,所以大家在挑选榴莲的时候,一定要数一数有几房,房数越多肉越多。
2.听声音
成熟后的榴莲肉,它会与果壳脱离,所以可以用把它放到耳朵边摇一摇,听一听里面榴莲肉的声音。
如果榴莲肉比较多的话,那么在摇的过程当中,其实就是可以感受到榴莲肉与果壳的撞击的声音的。
而如果榴莲肉小的话,那么有可能听着特别的空洞,因为肉小所以摇晃的空间就大。
所以大家可以在摇晃的过程中,听一听声音。
声音不是特别大的比较饱满的,声音太大反而有可能里面的果肉很小。
3.看果型
榴莲都是自然生长的,那么在生产的过程当中,会出现各种不同的形状。
有的榴莲是圆润型的,有的是长的,有的是奇形怪状的。
那么通过多次的挑选发现,圆润的榴莲它的果实更加饱满,果肉更多。
而奇形怪状的,或者长圆型的榴莲,有的里面没有果肉,有的里面果肉很小,果肉饱满度是不够的。
所以大家想要挑果肉饱满的榴莲,尽量选果型圆润一点的榴莲比较好。