树头菜是一种营养丰富的野菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。树头菜可以用来炒食、做汤、拌馅等。下面是一种用树头菜拌馅的方法：

    材料：

     树头菜适量

     猪肉馅适量

     鸡蛋1个

     姜末适量

     盐、味精、糖、生抽、料酒等适量

    做法：

    1. 将树头菜洗净，切成细末备用。

    2. 在猪肉馅中加入姜末、盐、味精、糖、生抽、料酒等调料，搅拌均匀。

    3. 将树头菜末加入猪肉馅中，搅拌均匀。

    4. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

    5. 最后根据个人口味调整调料，搅拌均匀即可。

树头菜这样拌馅，口感鲜美无比，让你欲罢不能！

    树头菜是一种营养丰富的野菜，具有独特的清香味道和柔软口感。除了炒食、炖汤等做法外，树头菜还可以用来拌馅，制作各种美食。今天，我们就来介绍一下如何用树头菜拌馅，让你品尝到不一样的美味。

一、准备食材

    我们需要准备一些食材，包括树头菜、猪肉、鸡蛋、葱姜、盐、糖、生抽、料酒等。树头菜要选择嫩一些的，去掉老叶和根，用清水洗干净后切成细末。猪肉可以选择肥瘦相间的部位，切成小块，用料理机打成肉馅。鸡蛋打散后加入少许盐和料酒，搅拌均匀。葱姜切成末备用。

二、调制馅料

    将切好的树头菜末和肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。然后慢慢加入鸡蛋液，继续搅拌，直到馅料变得黏稠、有弹性。最后加入葱姜末，继续搅拌均匀即可。

三、包制饺子

    将面团擀成薄片，切成小块，擀成圆形皮。将馅料放在皮中央，对折皮后捏紧边缘，形成饺子形状。也可以根据自己的喜好包制成其他形状。

四、煮制饺子

    将水烧开后放入饺子，用铲子轻轻推动饺子，防止粘连。等水再次烧开后加入少许冷水，继续煮制。如此反复2-3次，直到饺子浮在水面上即可捞出。

五、品尝美味

    煮好的饺子可以直接装盘食用，也可以搭配自己喜欢的调料蘸着吃。用树头菜拌制的饺子具有独特的清香味道和柔软口感，让人欲罢不能。如果你喜欢尝试不同的口味，还可以在调制馅料时加入一些其他调料，如花椒粉、五香粉等。

    用树头菜拌馅是一种非常美味的做法，可以让你品尝到不一样的美味。如果你喜欢野菜的营养和美味，不妨尝试一下这种做法。相信你一定会爱上它的口感和味道！