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如何挑选榴莲皮薄肉多

买榴莲时，别只挑大个的，只要记住这3招，皮薄肉厚又香甜

挑选榴莲记住这几点，挑出来的榴莲肉多又好吃

怎么挑榴莲能挑到皮薄肉厚的

如何挑选榴莲皮薄肉多

榴莲被称为“水果之王”，特别去问了一下“度娘”，没想到营养丰富，功效也颇多，我更是迷恋它香甜的口感，细腻软糯，简直是舌尖美味，特别是把果肉在冰箱里冰冻得半冻不冻时取出来吃，就好像最高级的冰淇淋，丝丝清凉中带着榴莲果香，香甜软糯，味道美极了！

但是很多人在买榴莲时，购买一整个榴莲就好像在“赌石”，能挑选到好吃的榴莲好像完全凭运气，现在正是金枕榴莲上市的季节，一斤榴莲在水果店一般的售价都在接近30元/斤，买上一整个榴莲，一般都要一两百块钱，如果买到生涩，或者果肉少的榴莲，感觉好浪费钱~

其实在买榴莲时，别只挑大个的，记住这3招，不花冤枉钱，挑出来的榴莲皮薄肉厚又香甜，一挑一个准，不浪费钱，好方法要知道哦~

第一招：看形状

选择榴莲的时候，很多人认为大个的榴莲，果肉就一定会更多一些，其实这种观点也不一定全对，懂行的朋友都会选择榴莲果型看着饱满，体态相对匀称的榴莲，最重要的是看榴莲有几个鼓包的地方，每个鼓包的地方是否饱满，因为有几个鼓包，也就是有“几房果肉”，鼓包的位置果型饱满，往往里面的榴莲果肉也会更厚实，更多。

第二招：捏果刺

榴莲的果皮表面有很多果刺，挑选时选择果刺粗壮又短小的榴莲，试着捏一下两根相邻位置的榴莲果刺，果刺能捏动很有弹性，说明成熟度比较高，这种榴莲果皮薄，果肉也会相对更多；如果果刺狭长，用手捏还捏不动，不仅皮厚肉少，而且还未成熟，不建议购买。

第三招：闻气味

购买榴莲时，看一下榴莲顶端是否有微微裂开，如果完全密闭状态，一般榴莲还没有完全成熟；挑选时尽量选择榴莲顶端微微自然裂开的榴莲，闻一闻味道：如果闻到类似于青草的“生味”，则代表榴莲还没有成熟；如果闻到有点类似发酵的酒糟味道，则代表这个榴莲熟过了头，有一些变质；如果闻到味道带着浓郁的果香，清甜的味道，则说明这个榴莲的成熟度刚刚好，口感香甜。

买榴莲时，别只挑大个的，只要记住这3招，就可以轻松挑选到好吃的榴莲，皮薄肉厚又香甜 ，就如今天选到的这个榴莲，只有3斤多重，却有5块饱满厚实的果肉，吃起来绵软细腻，香味浓郁，特别好吃，每吃一口都是一种满足，解馋又过瘾！

温馨提示：榴莲芯也不要丢掉，可以将其削下来，用来煲鸡汤、或者骨头汤、鲫鱼汤都会美味升级，营养也加倍哦~

只要挑选方法得当，挑选到好吃的榴莲再也不用靠运气，建议收藏，以备不时之需，您的点赞是最暖心的鼓励，当然榴莲的品种有很多，除了挑选方法，榴莲品种也是决定其口感的关键因素，你喜欢吃榴莲吗？欢迎大家在下方留言，一起交流~

挑选榴莲记住这几点，挑出来的榴莲肉多又好吃

1、 看捏尖刺

榴莲上面长满“一个个小山”，称“狼牙棒”一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；

看榴莲成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟; 如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生；

2、 看个头大小底部

体型比较大的榴莲会好一些。

从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，说明比较熟；如果青色比较多，说明不够成熟。

一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的；

榴莲底部即“榴莲屁股”一般不要太尖，选择平点会比较好；

3、 看开裂程度

你挑选榴莲外壳已经裂口的也就是刚刚开始裂口的；或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开；

如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质；

4、 闻气味

购买时，可以靠近榴莲底部闻一闻，成熟榴莲气味香浓馥郁；

不成熟榴莲，有一股“青气味” 闻起来有类似刚剪过的青草的味道；

5、 看榴莲的“尾巴”

如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。

如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了；

6、 摇一摇果肉

把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，

如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

怎么挑榴莲能挑到皮薄肉厚的

挑选榴莲时，可以通过气味、外观、按压果肉等方式挑到皮薄肉厚的。

成熟的榴莲散发出浓郁的香气，特别是果肉部分。

用鼻子靠近榴莲，如果能闻到浓郁的甜香味，那很可能是皮薄肉厚的榴莲。

皮薄肉厚的榴莲通常外皮会有裂缝或斑点，并且有一定程度的柔软。

选择外观无明显刺伤且颜色均匀的榴莲，避免选择外皮变色或受损的。

轻轻按压外皮，如果果肉回弹迅速且有些弹性，那表示可能是皮薄肉厚的榴莲。

如果果肉触感较硬或过软，可能表示未成熟或果肉不够厚实。

皮薄肉厚的榴莲通常会相对较重，因为含水分多、果肉厚实。

当然，更重的榴莲也可能是因为比较大颗的果实，所以结合其他判断才能更准确。

除以上几点外，还可以综合考虑榴莲的种类、产地和季节等因素。

不同的品种和季节可能会对果肉的厚度有所影响。

选购榴莲的注意事项

1、外观：选择外皮完整、无明显损伤或破裂的榴莲。

外皮的颜色应均匀，避免选择过于黯淡或呈现异常斑点的。

2、气味：用鼻子闻榴莲的气味。

成熟的榴莲应该散发出浓郁的香气，特别是从果肉部分。

强烈的酸臭味或异味可能表示不新鲜或品质有问题。

3、声音：轻轻摇晃榴莲，听听是否有摇声响。

如果听到果实内部有明显的摇声响，可能表示果肉偏干。

4、触感：轻轻按压外皮，如果果肉回弹迅速且有些弹性，那可能是比较成熟的榴莲。

果肉过于硬或过于软可能表示未成熟或不够新鲜。

5、重量：相对来说，比较重的榴莲可能含水分多、果肉厚实。

但需要结合其他判断因素来确定最佳的榴莲选择。

6、种类和产地：不同种类的榴莲口味和风味各异，可以根据个人喜好选择。

产地也会影响榴莲的品质，一些著名产地的榴莲可能具有品质保证。